산전후영양공급 산떡국 #최선희박사 #행복태교학교 썸네일형 리스트형 산전후영양공급 산떡국 [산전후 적절한 영양공급을 위한 레시피] 산떡국 작성자: 배인주 존재하지 않는 이미지입니다. 조리과정 1. 미역은 미리 물에 깨끗이 씻어 충분히 물에 불린 후 물기를 꼭 짜줍니다. 2. 곱게 빻은 쌀가루 3컵에 찹쌀가루 1/2컵을 섞어 익반죽합니다. 3. 반죽이 부드러워질 때까지 치대서 고운 반죽이 되도록 합니다. 4. 알맞은 크기로 동그랗게 새알을 빚어 둡니다. 5. 마른 황태는 물에 살짝 헹군 후 물기를 빼고 참기름을 두룬 팬에 쇠고기와 함께 볶아줍니다. 6. 불려 둔 미역을 ⑤와 함께 볶다가 물을 넉넉히 부어 센 불에서 끓인 후 약한 불에서 은은하게 끓여줍니다. 7. 국간장이나 소금으로 간을 맞추고 먹기 전에 새알을 넣어 쫄깃한 상태로 끓입니다. tip. 파, 마늘은 미역의 칼슘섭취를 방해하.. 더보기 이전 1 다음
