Q 4. 캔 참치에 수은이 많다는데 맞나요? 회나 초밥 먹으면 안 되나요? #임신 #육아 #출산 #최선희박사 썸네일형 리스트형 Q 4. 캔 참치에 수은이 많다는데 맞나요? 회나 초밥 먹으면 안 되나요? Q 4. 캔 참치에 수은이 많다는데 맞나요? 회나 초밥 먹으면 안 되나요? 둘 다 드셔도 됩니다. 일단 참치캔부터 살펴볼까요. 식품의약품안전처는 "일반 어류와 참치 통조림만을 섭취하는 경우에는 400g 이하가 적당하다"라는 권고안을 내놨습니다. 보통 참치캔 하나에 100g, 여기에 참치 살코기는 80g 정도 들어있습니다. 그러니 일주일에 400g이라는 건 3캔 이상 먹어도 된다는 거죠. 참치캔에 대한 우려는 신경손상을 일으킬 수 있는 수은 때문일 텐데요. 국내에서 유통되는 국산 참치캔의 수은 함량은 낮은 수준이라고 하네요. 갈치나 고등어에서 검출되는 정도와 비슷하대요. 국산 참치캔에는 참치류 가운데 가장 몸집이 작은 편인 가다랑어가 들어가기 때문에 수은이 적게 검출된다고 합니다. 반면, 대형 물고.. 더보기 이전 1 다음
